1. Daikon - Isang uri ng white radish na malakas ang lasa, karaniwang ginagamit sa Asian cuisine. Malaki at mahaba ang ugat nito.2. Dahlia tuber - Hindi nga technically ugat kundi tuber, pero ang dahlia ay may matatag na underground storage organs na ginagamit para sa propagation.3. Dandelion root - Ang ugat ng dandelion ay pwedeng kainin at ginagamit din sa herbal medicine. May slightly bitter taste.4. Dioscorea (Ube/Purple yam) - Ang scientific name ng ube ay Dioscorea alata. Ito ay isang root crop na sikat sa Pilipinas para sa desserts.5. Daucus carota (Carrot) - Ang scientific name ng carrot, isa sa pinakakilalang orange root vegetable.andan, prutas pero may ugat na malakas)