Ang cholesterol ay isang uri ng sterol na kailangan ng ating katawan. Bagama’t may masamang reputasyon ito, mahalaga ito sa pagbuo at pag-stabilize ng plasma membrane. Bukod pa rito, ito rin ang pinanggagalingan ng mga hormones gaya ng estrogen at testosterone, na mahalaga sa tamang paggana ng katawan.