Ang pagkakaroon ng nakahandang pagkain at malinis na tubig ay mahalaga upang maging handa sa oras ng sakuna o krisis. Ito ay nakatutulong upang masiguro ang kaligtasan, kalusugan, at kaligtasan ng bawat isa lalo na kapag nahihirapang makakuha ng suplay mula sa labas.