Napakahalaga ng nutrisyon para sa ating katawan dahil ito ang pangunahing nagbibigay ng enerhiya para sa lahat ng ating gawain, mula sa simpleng paghinga hanggang sa mga komplikadong pisikal na aktibidad. Bukod dito, ang mga sustansya mula sa pagkain ay mahalaga sa paglago at pag-aayos ng mga tisyu at selula, na siyang nagpapanatili ng lakas at integridad ng ating katawan. Ang tamang nutrisyon ay nagpapalakas din ng ating immune system, nagpoprotekta laban sa iba't ibang sakit, at nagpapababa ng panganib sa mga malalang karamdaman tulad ng sakit sa puso at diabetes.