curing and salting: halimbawa
Answer (1)
Answer: Curing: - Ham: Ang ham ay isang uri ng karne ng baboy na ina-curing sa pamamagitan ng paglalagay ng asin, asukal, at iba pang spices upang ma-preserve at ma-enhance ang lasa nito.- Bacon: Katulad ng ham, ang bacon ay isang uri ng karne ng baboy na ina-curing gamit ang asin, asukal, at spices. Salting: - Pangat: Ang pangat ay isang uri ng isda na ina-salt para ma-preserve.- Tinapa: Ang tinapa ay isang uri ng isda na ina-salt at ina-smoke para ma-preserve at ma-enhance ang lasa nito.
